Luciana Pasqualetti

Luciana Pasqualetti
Fiorentina di nascita ma napoletana con il cuore. Appassionata di cucina, storie e racconti su Napoli. Entusiasta per tutto ciò che è antico, non disdegnando il nuovo. Ama la puntualità e non sopporta l'approssimazione.

Senzalinea presenta i volti di Napoli:Jacques Bendien,fotografo dell’anima!

Napoli possiede da sempre la particolarità di stupire, nel bene e nel male. I colori, ma soprattutto i volti, le espressioni, momenti di vita quotidiana, …

Read More »

Il classico ragù napoletano

Come si sa il ragú napoletano è una salsa di carne e pomidoro, salsa che necessita di lunghissima cottura (anche otto/ dieci…ore) a fuoco dolce. …

Read More »

Polpettine di Melenzane con cuore di Scamorza

Polpettine di melanzane con cuore di scamorza Difficoltà: bassa Preparazione: 15 min C ottura: 20 min Dosi per: 14 pezzi Questa ricetta è una variante …

Read More »

Insalata Nizzarda

Ingredienti -Insalata verde, meglio se fate un mix di tipi diversi -2 patate gialle – 200 gr di fagiolini verdi – 2 uova sode – …

Read More »

I due volti del tipico casatiello napoletano,dolce o salato?

Ingredienti: 1kg di farina 0 550 g acqua 150 g di strutto Una bustina di lievito di birra liofilizzato Sale qb. Pepe qb. 300-350 g …

Read More »

La pezzentella vestita da sposa

Le nonne napoletane sicuramente conoscono bene la storia di Lucia, la pezzentella vestita da sposa oppure “il teschio col velo”. Non si sa molto sulla …

Read More »

La Pastiera napoletana,tipica tradizione pasquale!

La leggenda, che vuole la sirena Partenope creatrice di questa delizia, deriva probabilmente dalle feste pagane e dalle offerte votive del periodo primaverile. In particolare …

Read More »

Una cena completa,semplice e colorata

Pasta con panna, gamberetti e zucchine. Per la gustosissima ricetta di questo primo piatto vi consiglio di utilizzare i gamberetti freschi, che daranno alla vostra …

Read More »

Un tocco nuovo per una torta classica

Ricotta pere e cioccolata Ingredienti 250 grammi farina 00 250 grammi ricotta 150 grammi zucchero 3 pere mature 150 grammi cioccolato fondente 2 uova 1 …

Read More »

Al Teatro Diana Claudia Gerini incanta con il suo spettacolo “Storie di Claudia”

Troppo spesso si accumunano attori ad un unico film,magari quello in cui sono stati lanciati,sottovalutando il lavoro e la professionalità di molti personaggi dello spettacolo.E’ …

Read More »