giovedì , 22 Agosto 2019

Cucina

ROCCOCO’ NAPOLETANI

Per chi non li conoscesse, i “Roccocò” rappresentano (dopo gli struffoli) il top della cucina partenopea, sono i tradizionali biscotti di natale napoletani: morbidi e …

Read More »

RISO E VERZA

La ricetta di riso e verza è un tipico piatto invernale semplice e gustoso! Ingredienti per 4 persone: Riso gr 300 cavolo verza  1 grande …

Read More »

Spaghetti alle vongole fujute

Si racconta che l’invenzione del piatto è da attribuire al grande Eduardo De Filippo che dopo una rappresentazione teatrale cucinò per tutti gli attori. Tutti …

Read More »

GNOCCHETTI SARDI POMODORINI E MELANZANE

Ingredienti 350 grammi pasta corta (io ho usato gnocchetti sardi) 1 melanzana piccola 1 cipolla rossa 400 grammi passata di pomodoro 10 pomodori ciliegini un …

Read More »

ORSETTI DOLCI

500 gr di farina “0” 1/2 cubetto di lievito di birra 2 uova 250 ml di latte 40 gr di burro 80 gr di zucchero …

Read More »

POLPETTE CROCCANTI DI PANE

Oggi, vi parlerò di un’altra ricetta, molto semplice . Chi di noi a volte non ha del pane che avanza? Oggi buttarlo e’ quasi impensabile …

Read More »

1976/2016 il Pub Alaska compie Quaranta Anni!

Era il 1976,da pochi mesi Steve Jobs e Wozniak,in un garage della California,avviano una strana impresa che chiamano….Apple!Nei Jukebox,la sottile voce di Freddy Mercury,accompagnato dalle …

Read More »

BABA’ NAPOLETANO

Un dolce tipico napoletano Difficile? No, seguite la ricetta passo passo e anche voi potrete fare un ottimo BABA’ ingredienti 250 gdi farina 70 gdi …

Read More »

PERE AL CIOCCOLATO FUSO

Un dolcissimo modo per concludere un buon pranzo INGREDIENTI PER 4 PERSONE 200 g di cioccolato fondente (quello per pasticceria a quadratoni è ottimo) 4 …

Read More »

FARFALLE A MODO MIO

INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 400 g di farfalle ½ peperone rosso, 1 spicchio d’aglio, 2 porri medi, 2 cipolle rosse 2 carote 80 g di …

Read More »