L’eccellenza della cucina campana a sostegno dei bambini ricoverati nell’ospedale Santobono Pausilipon di Napoli. Saranno lo chef stellato Michele De Leo, lo chef Danilo Di Vuolo e l’attore Francesco Albanese a fare da padrini all’edizione invernale dell’evento “Cenando sotto un Cielo diverso on the road” in programma domenica 2 dicembre alle ore 19:30 presso il ristorante “Tiberius” di Pompei (ubicato in via Villa dei Misteri, 7) e venerdì 7 dicembre a Capua presso Tenuta San Domenico. Nella data domenicale saranno coinvolti più di 100 chef che proporranno altrettanti piatti in versione degustazione. Il 7 dicembre si terrà invece una serata di gala che vedrà coinvolti ai fornelli diversi chef stellati.
“Cenando sotto un Cielo diverso” è un evento con una triplice finalità: beneficenza, valorizzazione de territorio e dei suoi prodotti (e, dunque, della buona cucina ad essi direttamente legata). Esso coinvolge – in qualità di protagonisti ai fornelli – cuochi, pasticceri, produttori del territorio campano e non, aziende (che, oltre a condividere le finalità dell’evento, sfruttano l’occasione per tessere rapporti con gli altri soggetti coinvolti), personaggi del mondo dello spettacolo vicini al concetto di “beneficenza”, e migliaia di persone che intervengono all’iniziativa per far del bene e mangiare bene.
Il progetto a monte della kermesse è stato ideato dalla dott.ssa Alfonsina Longobardi – psicologa, sommelier ed esperta di food & beverage – che ha voluto coniugare il suo impegno nel sociale alla sue competenze nel mondo del food. A monte della macchina organizzativa c’è l’Associazione “Tra cielo e mare” fondata dalla dott.ssa Longobardi nel marzo 2013: tale ente opera a sostegno delle persone con disagi psichici e di altra natura; altra finalità del sodalizio è quella di avvicinare le persone cosiddette “normali” a persone che purtroppo vivono situazioni di disagio, abbattendo la barriera della “paura” che è causa dell’incomunicabilità; l’ultimo obiettivo dell’Associazione consiste nella valorizzazione del territorio campano, sia delle sue bellezze che del suo potenziale umano (perciò l’evento si tiene in luoghi di interesse storico – culturale e perciò coinvolge chef e produttori, in primis campani).
La prima edizione di “Cenando sotto un Cielo diverso” si è svolta nel 2014 presso il Castello Medioevale di Lettere, incastrato nell’incantevole cornice dei Monti Lattari. L’evento ogni anno ha registrato un consenso sempre maggiore: oggi è divenuto uno degli appuntamenti legati al mondo della beneficenza e a quello dell’enogastronomia più grandi del centro – sud Italia.
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Ecco i nomi degli chef, pasticcieri, panificatori, pizzaioli e bar tender che daranno vita alla tappa pompeiana dell’evento:
Chef
Vincenzo Noviello – Le Lune Bistrot (Pompei)
Andrea Amodio – Dr. Slim e Mr. Fat (C.Mare di Stabia)
Alessio Galati – Trattoria Dueggi (Pollenatrocchia)
Vincenzo Cimbali – Personal Chef
Antonio Borrelli – Salotto Comfort-Food (Nocera Inferiore)
Vincenzo Ferro – Country House L’antica Franconia (Taurano)
Antonio Tecchia – ristorante San Cristoforo (Ercolano)
Nunzio Spagnuolo – Ristorante Cieddi (Portici)
Davide Mea – La Taverna del Mozzo (Marina di Camerota)
Enrico Ruggiero – Personal chef
Fabio Ometo – Villa Trabucco (Torre del Greco)
Franca Di Mauro – Il Cellaio di Don Gennaro (Vico Equense)
Francesco Maiorano e Pamela Vigiano – Trattoria San Fransisco (Tramonti)
Francesco Piscopo – Leone ristobracepizza (Casandrino)
Francesco Restivo – Area Varlese (Napoli)
Francesco Vorraro – ristorante Mamma Elena (San Giuseppe Vesuviano)
Gennaro Rotella – Le lampare (C.mare di Stabia)
Gianmarco Carli – ristorante Il Principe (Pompei)
Giorgio Vitiello – ristorante Acqua & Sale (Scafati)
Giuseppe Fasulo – ristorante Eccellenze Nolane (Nola)
Giuseppe Zaccaria – ristorante Il Pescatore (Vietri Sul Mare)
Gustavo Milione – Via Porto cunina e shop (Salerno)
Lorenzo Principe – Osteria Famiglia Principe 1968 (Nocera Superiore)
Antonino Esposito e Ciro Leone – I Dottori del Fritto in Eccellenze Campane (Napoli)
Alberto Fortunato – La bettola del Gusto (Pompei)
Marco Del Sorbo – Terrazza Fiorella – Massa Lubrense
Maurizio De Riggi – ristorante Markus (San Paolo Belsito)
Nunzio Annunziata – ristorante Marea/Hotel Delfino (Massalubrense)
Paolo Iovieno – ristorante La Terra (Positano)
Pietro Cuomo – Hostaria di Bacco (Furore)
Roberto Verducci – Strairs Diner (Napoli)
Michele Perrotta – Villa Perrotta (Roccarainola)
Vincenzo Piacente – Hotel Parco dei Principi (Sorrento)
Vincenzo Toppi – ristorante Amor Mio (Brusciano)
Roberto Lepre – Blu Stone (C.Mare di Stabia)
Domenico D’Aniello e Luigi Longobardi – ristorante C’è posto per te (Castellammare di Stabia)
Gabriele Martinelli – Personal chef
Valentino Buonincontri – Bertie’s Bistrot (Nola)
Salvatore Scognamiglio – Ristorante Putea (Cava dei Tirreni)
Antiony Di Lieto – Tavernetta 58 (Meta di Sorrento)
Lombardo Vincenzo – Tiberius (Pompei)
Rosario Consalvo e Gianluca Centomani – Villa Imperiale (Posillipo)
Alberto Vaccaro – Il casale del mirto (Vico Equense)
Antonio Morinelli – Sustettibile Food.Rooms.Art (Pioppi)
Nando Melileo – Emozionando (Salerno)
Yuri Buono – Vincanto (Pompei)
Dario De Gaetano – La Fescina (Quarto)
Vincenzo Vaccaro – Ristorante Cucina 82 (Gragnano)
Luigi e Consiglia Russo – Ristorante La Lanterna (Somma Vesuviana)
Iovine Fioravante -Ristorante Garum (Pompei)
Antonio Mauro – Massè Pizza e Fritti (Torre Annunziata)
Luigi Di Martino – Villa Magia (Positano)
Pizzaioli
Aniello Falanga – pizzeria Haccademia (Terzigno)
Massimo Gargiulo – pizzeria Pizza e Buoi (Santa Maria La Carità)
Claudio De Siena – Pizzeria Magma delle Piscine Sakura (Torre del Greco)
Isabella De Cham – Pizza Frittà (Napoli)
Pasticceri
Carlo Cuofano – pasticceria Svizzera (Salerno)
Graziano Notarnicola – Madamoiselle Charlotte (Cava Dei Tirreni)
Gennaro Peluso – pasticceria La Goccia (Pompei)
Raffaele Caldarelli – pasticceria Caldarelli (Nola)
Francesco Palladino – Pasticceria Palladino (C.Mare Di Stabia)
Salvatore Tortora – Pasticceria Tortora
Antonella D’Amora – La fata delle Torte (C.Mare di Stabia)
Teresa Ruocco – cake design
Carmine D’Amora – Pasticceria Di Nocera (C.Mare di Stabia)
Maestri Panificatori
Carmelo Esposito – panificio Esposito (Pompei)
Filippo Cascone – panificio Cascone (Lettere)
Gianluigi Caccioppoli – panificio Il Buongustaio (Sant’Antonio Abate)
Massimiliano Malafronte – Panificio Malafronte (Gragnano)
Domenico Fioretti – Panificio Fioretti (Carinaro – Caserta)
Luigi D’Auria – L’università del pane (S.Antonio Abate)
Latterie
Caseificio Aurora
Latterie Gargiulo
Frantoi
Frantoio De Ruosi
Bartender
Francesco Varnelli – Varnelli Pizza Bistrot e Restaurant (Pompei)
Giacomo Prisco – pizzeria f.lli Prisco (Boscotrecase)
Pastifici
Pastificio dei Campi, Pastificio Liguori, Pastificio Arte e Pasta, Pastificio D’Aniello
Produttori
Agrolegumi
Vini
Tenuta delle Ginestre , Poggio delle Baccanti , Cantine Poggio Ridente, Cantine Casa Rocca, Cantine Barone, Cantine I due principati ,Cantine I Lauranti, Cantine Abbzia, Capri Moonlight, Fattoria Pagano, Cantina Orneta, Cantina Fiore Romano
Birrifici
I Monaci Vesuviani
Birrificio Valsugana
Distillati
Terre pompeiane
Amaro del Rosso
Enoteca
Masseria delle grazie
Grappolo Blu
Caffe Caruso
Sigaro Toscano
Partnership
Alleanza cuochi Slow Food
Slow Food Condotta Vesuvio, Slow Food Condotta Monti Lattari
Sponsor
Agrolegumi Goeldline Collection
Atelier MerSì di Maria Longobardi
