L’Antica Pizzeria Da Michele: “LA” pizza

Location: 3/5
Cucina: 5/5
Personale/Accoglienza: 3/5
Prezzo: €

Danilo Battista Mar 15, 2016 #Tengofame, Qui Napoli

Quando si parla di Michele parliamo di un pezzo della storia di Napoli. Recentemente il portale di recensioni americano Yelp ha collocato questa pizzeria al primo posta tra i ristoranti d’Italia; e mai collocazione fu tanto giusta. Dal lontano 1870 l’ antica Pizzeria Michele propone probabilmente la migliore pizza di Napoli e quindi del mondo. L’attesa può essere discretamente lunga, e non è difficile aspettare il proprio turno in compagnia di avventori provenienti da tutto il mondo. Il locale è a dir poco spartano: mattonelle, foto con vip che hanno visitato la pizzeria ( Julia Roberts su tutti) e poco più, tavoli in marmo e sedie di legno. Il servizio è super veloce, le pizze solo 2: marinara e margherita (con l’ unica variante della doppia mozzarella), e anche la scelta delle bibite è essenziale: appena 3. Nessuna frittura, nient’ altro che “Sua Maestà” la pizza. I commenti sono superflui, ci troviamo davanti al capolavoro della cucina partenopea nella sua rappresentazione migliore, tutto il resto è quasi un inutile corollario. Sottile, morbida, saporita, profumata sono solo alcuni degli aggettivi che descrivono la pizza di Michele , un prodotto unico che va gustato almeno una volta nella vita.

Ecco i miei voti: