Tag Archives: capitone

IL TRADIZIONALE PRANZO DI NATALE A NAPOLI

È una tradizione che viene da lontano, la troviamo descritta dettagliatamente nel libro di cucina Trattato sulla Cucina teorico-pratica del 1837 di Ippolito Cavalcanti, duca di Buonvicino Al …

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Natale anche per il Capitone!

Conosciuto come Capitone nel Centro/Sud Italia, Anguilla in tutto il mondo, di questo povero pesce Teleosteo durante il periodo natalizio si fa una vera e …

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