Tag Archives: caramello

Zucchero  raffinato, zucchero di canna e le bufale in rete

COSA VUOL DIRE “ZUCCHERO RAFFINATO”? La raffinazione dello zucchero è un processo che parte dalla frammentazione meccanica della barbabietola da zucchero (la pianta da cui …

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Ricetta: Crema Catalana…e i diversi modi per caramellare lo zucchero.

La crema Catalana, è un dolce tipico della spagna! Una morbissima crema ai profumi di limone e cannella e con una crosticina golosa di zucchero …

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