Tag Archives: chef

Cactus Cake: una mini torta molto originale, buona e semplice da realizzare!

Torta Creativa

Se nell’aria c’è profumo di festa allora nel forno c’è già una deliziosa torta in cottura. È lei infatti la vera protagonista di tutti gli …

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Chi erano i monzù?

Il monzù, è la deformazione napoletana del francese monsieur (signore). La cucina rappresentata da questi professionisti era il punto di unione tra la cucina francese …

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Ali di Pollo Croccanti al Forno: una ricetta gustosa ed economica

Per preparare una cena gustosa che piaccia a tutta la famiglia, non sempre è necessario spendere tanti soldi per comprare ingredienti ricercati e costosi. Esistono …

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Mini Calzoni Fritti: soffici come una nuvola.

I Mini Calzoni Fritti sono deliziosi e soffici fagottini, golosamente ripieni di ricotta e cicoli (chiamati e conosciuti anche con il nome ciccioli). Un connubio …

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Polpo alla Luciana

Ricetta originale tipica napoletana “Napule è mille culure… Napule è ardore e’ mare… Napule è na’ camminata int’e viche miezo all’ate…” cantava l’ineguagliabile Pino Daniele. …

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Girandole all’Albicocca

Semplici e divertenti dolcetti da far preparare ai vostri bambini Per la serie “Piccoli Chef” ecco a voi una ricetta semplice semplice che i vostri …

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Crepes Salate Gratinate al Forno senza Besciamella

Crespelle al forno

Con besciamella, senza besciamella, con salsa di pomodoro e basilico, senza salsa di pomodoro e basilico, con la panna, senza la panna…nelle sue infinite varianti …

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Riso al Salto: recuperare con gusto

Risotto alla Milanese

Quella del Riso al Salto è una ricetta che nasce da un metodo, usato tradizionalmente dai milanesi, per riciclare il risotto avanzato dal giorno prima. …

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Scialatielli la ricetta originale della pasta fresca fatta a mano

Pasta Fresca fatta a mano

La Costiera Amalfitana è un luogo spettacolare non solo da un punto di vista paesaggistico ma anche per la sua cucina tipica. Una cucina ricca …

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Bocconcini di Salsiccia al Vino: un goloso secondo piatto.

Ricetta Facile

Una delle pietanze più apprezzate al mondo è sicuramente la salsiccia, un impasto di carne e spezie racchiuso in un involucro chiamato budello. In Italia …

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