Il finocchio è un ortaggio appartenente alla famiglia delle Ombrellifere e celebre soprattutto per le sue proprietà digestive e depurative. I finocchi sono composto principalmente …
Read More »Melanzane Grigliate: un piatto povero, ricco di sapore.
Estate fa rima con “Melanzane Grigliate”! un piatto appartenente alla cucina povera ma ricco di sapore. Le Melanzane Grigliate sono un ottimo contorno sia a …
Read More »La Batata rossa – Patata Dolce Americana al forno: un contorno semplice e alternativo.
La Batata rossa, più comunemente conosciuta come Patata dolce o Patata americana, è un tubero dalla polpa di colore arancione e un sapore dolciastro che …
Read More »Alberelli di Natale di Patate un contorno sfizioso e creativo per il pranzo di Natale
Riguardo gli antipasti, i primi, i secondi e soprattutto i dolci da servire durante il pranzo di Natale o la cena della Vigilia, generalmente abbiamo …
Read More »Cavoletti di Bruxelles alla Parmigiana: un contorno semplice, gustoso e diverso dal solito.
Per preparare i Cavoletti di Bruxelles esistono svariati modi e tante ricette. Al forno, lessi, gratinati, rosolati in padella, sono un contorno sfizioso, molto semplice …
Read More »Peperoni in Padella: un contorno tanto saporito quanto semplice da preparare.
In cucina il “cambio di stagione” si avverte, sopratutto se si passa dal freddo inverno alla calda estate, perchè tornano i colori ed i profumi …
Read More »COSA SONO E COME CUCINARE LE MELANZANE PERLINE
Le melanzane perline si trovano solo in questa stagione sono delle mini melanzane dal gusto unico .Facili e veloci hanno bisogno di pochi ingredienti: 500g …
Read More »GRATIN DI VERDURE
Il gratin di verdure è un contorno facile e veloce. Con “gratin” (gratinatura) si intende un tipo di cottura che ci consente di ottenere un …
Read More »Polipetti (moscardini) con patate
“Gentile Luciana,dopo un’accesa discussione a cena ieri sera,perchè mangiamo sempre le stesse cose,poco gustose,di fretta,sono capitata nella tua rubrica.Complimenti vivivisssimi,ma vorrei chiederti un piacere personale,un …
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