Tag Archives: Cucina

MARCO RISPO NUOVO CHEF DEL RISTORANTE STELLATO LE TRABE DI PAESTUM “ PUNTO TUTTO SULLA CAMPANIA”

Dopo anni di esperienze in giro per l’Italia e all’estero, Marco Rispo torna a casa e punta tutto sulla Campania, la sua terra d’origine. Sceglie …

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Panzanella di Mare ricetta facile e veloce

Dopo la classica ricetta della PANZANELLA  ecco la ricetta della panzanella di mare: fresca, gustosa e super veloce Ingredienti: – 200 gr di gamberetti- 100 gr …

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La Ricetta della Domenica: PASTA AI 5 CEREALI “A MODO MIO”

Farro, orzo, avena, riso e semola di grano duro, ecco il boom delle farine di cereali e integrali, anche perché  oggi in molti sono attenti …

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Direttamente dalla Francia gli ECLAIRE

Un ECLAIRE è un lungo e sottile pasticcino fatto con pasta choux riempito di crema dopo di che glassato di origine francese Sembra che i …

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Bramborová polévka ( zuppa di patate)

Nella cucina Ceca ha una grande importanza la zuppa.  Quella più nota è la Bramborová polévka spesso denominata Bramboračka, tanto da diventare un piatto tradizionale. Come tutte le …

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Tra trifogli, birra, leprechaune e Boxty, Irlanda da vivere

Noi irlandesi siamo troppo poetici per essere dei poeti, siamo una nazione di brillanti falliti, ma siamo i più grandi oratori sin dal tempo dei greci. Un posto …

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A PAESTUM IL 2018 E’ L’ANNO DEL CIBO CILENTANO

Il 2018 è l’anno del cibo italiano e il Parco Archeologico di Paestum celebra la cucina del nostro territorio con i Laboratori del Gusto, in …

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Tra Bacalhau, Fado e 3000 ore di sole l’anno. Bem vindo a Portugal

“Oh mare salato, quanto del tuo sale sono lacrime del Portogallo.”  – FERNANDO PESSOA La bellezza del Portogallo è così travolgente e smisurata che, qualunque …

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Non solo polpette – alla scoperta della cucina Svedese

Facciamo un salto in Europa questa settimana e scopriamo le bontà culinarie della Svezia! Ebbene si, in Svezia non si mangiano solo polpette, quelle famose …

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L’appetito vien leggendo

Il connubio libri-cibo fa pensare subito ad un ricettario,ma in questo caso non è così.Ho voluto scegliere qualche titolo dove le vivande anche se non …

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