{"id":266571,"date":"2026-11-02T11:26:11","date_gmt":"2026-11-02T10:26:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.senzalinea.it\/giornale\/dal-world-buffalo-congress-di-sorrento-la-road-map-per-la-filiera-bufalina-meno-burocrazia-e-piu\/"},"modified":"2026-11-02T11:26:11","modified_gmt":"2026-11-02T10:26:11","slug":"dal-world-buffalo-congress-di-sorrento-la-road-map-per-la-filiera-bufalina-meno-burocrazia-e-piu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.senzalinea.it\/giornale\/dal-world-buffalo-congress-di-sorrento-la-road-map-per-la-filiera-bufalina-meno-burocrazia-e-piu\/","title":{"rendered":"Dal World Buffalo Congress di Sorrento, la road map per la filiera bufalina: meno burocrazia e pi\u00f9"},"content":{"rendered":"<p>Eliminare l\u2019eccesso di burocrazia, superare il divario digitale tra Nord e Sud e usare le nuove tecnologie al servizio della qualit\u00e0. \u00c8 la direttrice per il futuro della filiera bufalina e della mozzarella di bufala campana Dop emersa dal World Buffalo Congress, che si \u00e8 chiuso a Sorrento con una giornata dedicata proprio alla mozzarella. Per il Consorzio, l\u2019innovazione deve rafforzare la qualit\u00e0 della materia prima e il legame con il territorio, senza snaturare il prodotto.<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" title=\"Dal World Buffalo Congress di Sorrento, la road map per la filiera bufalina: meno burocrazia e pi\u00f9\" width=\"600\" height=\"338\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/e_QT_oMdNnM?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Eliminare l\u2019eccesso di burocrazia, superare il divario digitale tra Nord e Sud e usare le nuove tecnologie al servizio della qualit\u00e0. \u00c8 la direttrice per il futuro della filiera bufalina e della mozzarella di bufala campana Dop emersa dal World Buffalo Congress, che si \u00e8 chiuso a Sorrento con una giornata dedicata proprio alla mozzarella. [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":266572,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[58478],"tags":[60267],"class_list":["post-266571","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-news-dal-mondo","tag-video-adnkronos"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.senzalinea.it\/giornale\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/266571","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.senzalinea.it\/giornale\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.senzalinea.it\/giornale\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.senzalinea.it\/giornale\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.senzalinea.it\/giornale\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=266571"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.senzalinea.it\/giornale\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/266571\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.senzalinea.it\/giornale\/wp-json\/wp\/v2\/media\/266572"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.senzalinea.it\/giornale\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=266571"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.senzalinea.it\/giornale\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=266571"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.senzalinea.it\/giornale\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=266571"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}