domenica , 16 Dicembre 2018

Proprietà dei cachi: i colorati frutti autunnali

Pianta dalle sette virtù e simbolo di pace, l’albero dei cachi vanta una peculiarità forse unica. Infatti mentre la maggior parte degli alberi , in autunno si spegne perdendo le foglie, quello dei cachi anche se spoglio s’illumina di toni giallo e arancio grazie ai suoi frutti.

Il Diospyros kaki è un albero originario della Cina e del Giappone, dove per molto tempo è stato coltivato su larga scala. In Europa all’inizio veniva solo ammirato come pianta ornamentale . Successivamente i suoi frutti iniziarono a essere apprezzati , come alimento, dagli abitanti delle campagne e delle colline.

I cachi, frutti novembrini, maturano a partire da settembre ma è solo a novembre che la polpa raggiunge il colore giallo. Una volta pronti i cachi si presentano globosi o leggermente allungati, come un pomodoro.

I frutti se acerbi sono particolarmente astringenti, viceversa quando sono maturi . Vengono solitamente consumati freschi e si ritenevano utili per eliminare gli eccessi di calore, calmare la sete, umidificare i polmoni. Si usava anche cuocerli al vapore e consumarli con il miele per combattere la tosse o l’asma. Erano naturalmente considerati un buon antidoto per diarrea.

Contengono una discreta quantità di beta-carotene, vitamina C, fosforo, potassio e quando raggiungono la completa maturazione diventano molto energetici e indicati in caso dia stenia generale e stanchezza.

E’ bene tenere in considerazione che contengono alte dosi di zuccheri sotto forma di glucosio e sono quindi sconsigliati a chi soffre di diabete e obesità.

Print Friendly, PDF & Email

Biografia Giuseppina Nesta

Giuseppina Nesta
Farmacista, esperta in piante medicinali, fitoterapia, cultrice di omeopatia, specializzata in Scienze della Nutrizione, Nutrigenetica, Farmacista Vegano, Pman Cosmetico.Entusiasta della professione che cerca di difendere e coltivare, vivendo la farmacia in tutti i suoi aspetti.

Check Also

Cosa bere per dimagrire velocemente?

Esistono alcuni cibi, e più in particolare alcune bevande dimagranti, capaci di farci dimagrire velocemente …