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© 2022 Senzalinea testata giornalistica registrata presso il Tribunale di Napoli n. 57 del 11/11/2015.Direttore Responsabile Enrico Pentonieri
Cucina#Tengofame

Pizzeria Capasso a Porta San Gennaro dal 1847: Un Autentico Viaggio nella Tradizione Partenopea

Danilo Battista
Danilo Battista 2 anni fa
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5 Min Lettura
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Napoli è una città che ospita istituzioni storiche, e tra queste vi è la pizzeria Capasso, fondata nel lontano 1847 a Porta San Gennaro, adiacente via Foria. Questo luogo ha visto la crescita della città stessa e ha dedicato la sua intera esistenza alla passione per la pizza, contribuendo quotidianamente alla sua tradizione. Situata in un suggestivo angolo di Napoli, offre una vista mozzafiato sull’affresco di Porta San Gennaro, realizzato dall’artista Mattia Preti.

Cartolina dei primi del ‘900 raffigurante Porta San Gennaro. Fonte: Pagina Facebook Pizzeria Capasso a Porta San Gennaro dal 1847

Porta San Gennaro, la più antica porta della città di Napoli, ha una storia che affonda le radici nei secoli passati. I primi documenti che la menzionano risalgono all’anno 928, un periodo in cui la paura dei Saraceni si diffondeva poiché avevano già distrutto la città di Taranto.

Questa maestosa porta era l’unico punto di ingresso per coloro che provenivano dalla parte settentrionale di Napoli. La sua importanza strategica la rendeva fondamentale per la sicurezza e la difesa della città. Il nome di Porta San Gennaro è legato a un significato religioso, poiché da qui partiva l’unica strada che conduceva alle catacombe dell’omonimo santo

La storia di Porta San Gennaro è un’importante testimonianza del passato glorioso di Napoli e delle sue tradizioni millenarie. Ancora oggi, questa porta continua a ispirare ammirazione e curiosità, affascinando i visitatori con il suo carico di storia e misticismo. Anche per questo la pizzeria Capasso è un vero e proprio punto di riferimento per la gastronomia napoletana e ha avuto l’onore di contare tra i suoi clienti affezionati personaggi illustri come Totò, il celebre Principe De Curtis.

Logo associazione “le Centenarie”

Un segno della sua autenticità e importanza è l’ appartenenza all’Unione Pizzerie Storiche Napoletane “le Centenarie”. Questa associazione riunisce realtà storiche, come la pizzeria Capasso, con l’obiettivo di preservare e salvaguardare l’autenticità della pizza napoletana e le tradizioni che la circondano. Essere parte di questa unione sottolinea l’eccellenza della pizzeria Capasso e la sua dedizione a mantenere vive le radici della vera pizza napoletana.

Non solo; l’arte tradizionale del pizzaiuolo napoletano è stata ufficialmente riconosciuta come parte del patrimonio culturale dell’umanità, un titolo conferito dalla Convenzione dell’UNESCO del 2003 anche grazie a questa storica  pizzeria. Questa pratica culinaria, tramandata di generazione in generazione, rappresenta un prezioso tesoro culturale per la comunità di Napoli e va ben oltre la semplice preparazione di una pizza. Essa svolge un ruolo significativo nell’identità e nella continuità della comunità, mantenendo vive le tradizioni e i segreti tramandati nel tempo.

La pizza servita presso la Pizzeria Capasso a Porta San Gennaro 1847 è un autentico capolavoro culinario. Dopo la cottura nel forno, rigorosamente a legna di faggio, arriverà al tavolo un prodotto  dalla consistenza scioglievole al palato dove il profumo avvolgente la rende un’esperienza indimenticabile. Notevole anche la pizza fritta e diversi piatti della tradizione partenopea come gli spaghetti con le vongole e i polipi alla Luciana.

La bontà degli ingredienti utilizzati è un tratto distintivo di questa pizzeria; ogni assaggio è un viaggio attraverso i sapori della tradizione napoletana, un connubio perfetto tra ingredienti freschi e lavorazione artigianale.

Il menù della pizzeria è un omaggio alla tradizione napoletana, con una selezione di pizze classiche e pizze originali. L’atmosfera familiare della pizzeria, posta su due piani, è intrisa di storia e cultura. La Sovraintendenza ai Beni Culturali supervisiona questo luogo per il suo valore storico, confermando la sua importanza nell’ambito del patrimonio culturale napoletano. Il personale di sala è gentile, preparato ed amichevole.

Per chi ama la vera pizza napoletana, la tradizione e l’autenticità, la Pizzeria Capasso è un luogo da non perdere. Ogni visita trasporterà i clienti nella storia della pizza e della magnifica città di Napoli, offrendo un’esperienza culinaria unica e indimenticabile.

  • Pizzeria Capasso a Porta San Gennaro 1847
  • Via Porta San Gennaro, 2 80138 Napoli
  • Aperto dalle 9:30 – 01:00
  • Chiuso il martedì
  • Tel. 081 456421
  • SITO
  • Unione Pizzerie Storiche Napoletane “Le Centenarie”

Pizzeria Capasso a porta san gennaro dal 1847

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Danilo Battista Ago 20, 2023
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Pubblicato da Danilo Battista
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Appassionato sin da piccolo della cultura giapponese, è stato rapito tanti anni fa da Goldrake e portato su Vega. Tornato sulla Terra la sua viscerale passione per l'universo nipponico l'ha portato nel corso degli anni a conoscere ed amare ogni sfumatura della cultura del Sol Levante. Su Senzalinea ha cominciato a scrivere di tecnologia e di cosplay. Da diverso tempo gestisce la sezione "Nerdangolo" ma ha promesso che un giorno, neanche tanto lontano, tornerà su Vega...
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