A PAESTUM IL 2018 E’ L’ANNO DEL CIBO CILENTANO

Il 2018 è l’anno del cibo italiano e il Parco Archeologico di Paestum celebra la cucina del nostro territorio con i Laboratori del Gusto, in collaborazione con Slow Food Cilento da domenica 28 gennaio. Un ciclo di degustazioni speciali, guidate da esperti e con il supporto di artigiani, produttori e cuochi, che accompagneranno i partecipanti alla scoperta di prodotti d’eccellenza.

L’iniziativa è pensata per far vivere in prima persona il gusto e le sensazioni legate alla tradizione, partendo dalla tavola per ri-scoprire le storie e i racconti che, tra antico e contemporaneo, animano la vita cilentana.

I laboratori si ripeteranno ogni quarta domenica del mese fino a dicembre, approfondendo ogni volta un prodotto diverso: si parte questa domenica con “Le noci per conservare la luce”.

Seguiranno:

·      Domenica 28 gennaio: Le noci per conservare la luce

·      Domenica 25 febbraio: Che fico! Il monnato di Prignano Cilento;

·      Domenica 25 marzo: L’orto e le erbe spontanee nell’antica Poseidonia;

·      Domenica 29 aprile: Terra di pecore e pecunia: il cacioricotta;

·      Domenica 27 maggio: Miele e salubrità;

·      Domenica 24 giugno: Il solstizio di estate tra storia e leggenda;

·      Domenica 22 luglio: Il pane: templi di grano;

·      Domenica 26 agosto: Essenze: un viaggio attraverso l’olfatto e gli altri sensi;

·      Domenica 23 settembre: Che fico! Il monnato di Prignano Cilento;

·      Domenica 28 ottobre: Olio, ricchezza di ieri e speranza di oggi;

·      Domenica 25 novembre: I legumi: una ricchezza inesplorata;

·      Domenica 23 dicembre: Il solstizio di inverno tra storia e leggenda

 

La partecipazione è prevista per un massimo di 20 partecipanti; prenotazione obbligatoria entro le ore 12:00 del sabato

contatti: mail: info@slowfoodcilento.it  tel 3394758553 / 3455859155

Orari dei laboratori: ore 10:00 e ore 11:30, appuntamento alla biglietteria del museo

Costo del laboratorio: € 3,00 da aggiungere al biglietto d’ingresso e all’abbonamento PaestumMia

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Biografia Carmelo Nigro

Carmelo Nigro
Nato sul finire della lontana e oscura epoca umana conosciuta come “anni '80”, è riemerso, più o meno trionfante, dal labirinto universitario durante la seconda decade del terzo millennio, riportando una laurea in giurisprudenza come macabro trofeo. Nerd incallito e irredento, fagocita libri e fumetti di ogni tipo, delirando di improbabili super-poteri da ben prima che Downey Junior rendesse popolare la faccenda sfrecciando ubriaco nei cieli di Hollywood... Il suo primo atto ufficiale come membro del team di Senza Linea è stato inventare la parola “Nerdangolo”, rubrica di cui tutt'ora si occupa per la gioia di sé stesso. mail: c.nigrox@gmail.com

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