Ricetta: Toast alla Francese (French Toast)

La colazione è il pasto principale della giornata, e di cose sostanziose per cominciare la nostra giornata ce ne sono in abbondanza! Tante le scelte, che, tra colazione all’italiana classica di zuppe di latte da impucciare con i biscotti, e le leccornie americane come i pan cake o i muffin, trova un posto anche lui: Il Toast alla Francese!!

il French Toast è sostanzioso e semplicissimo, un vero piacere fare colazione con questo Toast che assomiglia molto ai pan cake ma più rustico! Nella versione dolce con sciroppo d’acero o marmellata, ottimo col miele, ma fantastico anche per un brunch con prosciutto e formaggio, squisito e sfizioso, come nelle migliori colazioni intercontinentali da grand hotel!

 

Ingredienti: (per circa 10 toast;  3-4 persone)

  • 10    fette di pan carrè
  • 2      uova
  • 1       cucchiaio raso di farina
  • 1\2   bicchiere di latte
  • 1\2   cucchiaino di zucchero

Per farcire: sciroppo d’acero o altro, Prosciutto e formaggio,o salumi a piacere.

 

Preparazione:

 

   

  • In una ciotola inserire uova farina e zucchero e con una frusta fare la pastella, poi unire il latte e mescolare.

 

     

  • Imburrare una padella e friggere le fette di pan carrè dopo averle immerse nella pastella di uova e latte. Cuocerle a fiamma moderata fino a farle dorare, o se piace, fino a a formare una crosticina gustosa.

 

     

  • IL nostro Toast alla Francese è pronto!! Da servire subito caldo con salumi, oppure come frittelle con burro fuso o sciroppo, insomma buonissimi e versatili, e piacciono a tutti!!

 

 

   

I nostri Toast nella versione salata, e nella sua versione dolce con lo sciroppo d’acero.

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Biografia Oriana Capuano

Oriana Capuano
Cake design e pasticcera pasticciona. Per me un pasto non può essere davvero concluso senza un dolce! vi porterò con me in pasticceria e scopriremo le sue meraviglie!

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